試驗設計 建立模型：取月齡、體質量相近的Wistar大鼠50只，隨機選取5只作為正常對照組，灌胃生理鹽水，其余45只大鼠則灌胃5.0 mg/（kg·d）（以體質量計，下同）鹽酸咯派丁胺，連續(xù)灌胃3 d，制造便秘大鼠模型。 設置劑量組：取造模成功的40只大鼠隨機分成8組，每組5只，分別為模型對照組、雅安藏茶浸液組（0.100 g/（kg·d））、低聚木糖組（0.014 g/（kg·d））、雅安藏茶與低聚木糖復配低劑量組（雅安藏茶0.050 g/（kg·d）＋低聚木糖0.007 g /（kg·d））、復配中劑量組（雅安藏茶0.100 g/（kg·d）＋低聚木糖0.014 g/（kg·d））、復配高劑量組（雅安藏茶0.500 g/（kg·d）＋低聚木糖0.070g/（kg·d））、陽性對照組（番瀉葉10.0 mg/（kg·d））、雅安藏茶粉末組（0.100 g/（kg·d））。正常對照組、模型對照組按2.0 mL/（kg·d）的劑量連續(xù)7 d灌胃質量分數(shù)0.9%的生理鹽水，其余各組大鼠以同量同法灌胃相應的樣品，實驗期間大鼠自由進食。灌胃受試樣品7 d 后，所有大鼠禁食不禁水24 h，每只大鼠灌胃1.0 mL炭末液，25 min后脫頸處死大鼠，測定各組大鼠的最后24 h的糞便粒數(shù)、糞便含水率、小腸炭末推進率和腸道菌群等腸道功能評價指標。 試驗結果 （1）大鼠便秘模型建立 由表1可知，便秘模型組大鼠的飲水量、采食量、體質量增量、糞便粒數(shù)和糞便含水率均顯著低于正常對照組（P＜0.05）。結果表明通過給予大鼠灌胃鹽酸洛哌丁胺，成功建立了大鼠便秘模型。
（2）雅安藏茶、低聚木糖及其復配物對便秘大鼠常規(guī)指標的影響 由表2可知，雅安藏茶浸液組、低聚木糖組及各種復配劑量組的大鼠24 h糞便粒數(shù)均高于模型對照組（P＜0.01），且復配物效果優(yōu)于藏茶浸液組、低聚木糖組及陽性對照組，并能使其糞便粒數(shù)恢復至接近正常對照組；與模型對照組相比，復配物高劑量組大鼠的糞便含水率有極顯著提高（P＜0.01），接近正常對照組。
（3）雅安藏茶、低聚木糖及二者的復配物對便秘大鼠小腸炭末推進率的影響 由圖1可知，雅安藏茶、低聚木糖及二者的復配物均能不同程度地提高大鼠小腸炭末推進率，且復配物的推進效果與其劑量呈正相關，其中復配高劑量組效果最明顯，與模型對照組相比差異極顯著（P＜0.01），且優(yōu)于陽性對照組，接近正常對照組。  （4）雅安藏茶、低聚木糖及二者的復配物對便秘大鼠腸道菌群的影響 由表3可知，雅安藏茶和低聚木糖的各組大鼠糞便中腸道有益菌雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量均有增加，雅安藏茶浸液組、低聚木糖組及二者復配中劑量組、雅安藏茶粉末組增加顯著，與模型對照組相比差異極顯著（P＜0.01），且高于正常對照組。
試驗結論 雅安藏茶、低聚木糖及二者的復配物均具有增加大鼠糞便粒數(shù)和含水率、推進大鼠腸道運動、促進腸道內有益菌群生長繁殖、抑制腸桿菌和腸球菌等有害菌群的生長的作用，結果表明雅安藏茶、低聚木糖及二者的復配物均具有潤腸通便的作用且對維持腸道菌群的平衡具有很好的功效。 參考資料： 李解, 陳雪皎, 郭承義, 張維, 晏秀梅, 郭湘, 許靖逸. 雅安藏茶和低聚木糖復配物潤腸通便作用[J]. 食品科學, 2015, 36(01):220-224. |
