試驗設計 研究對象：以健康清潔級雄性昆明小鼠100只(體重18~21g)和健康清潔級BALB/c雄性小鼠50只(體重18~21g)為研究對象。 小腸運動實驗：50只昆明小鼠適應性喂養(yǎng)5d后，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、模型對照組、低聚木糖0.16g/kg劑量組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組共5組，每組10只小鼠，飼養(yǎng)于室溫(25+2)℃，相對濕度55%+5%的動物房，期間可自由獲取食物和飲水；灌胃14d后，各組小鼠禁食16h(期間自由飲水)；模型對照組和不同劑量低聚木糖組灌胃給予0.25g/L復方地芬諾酯，正常對照組給予蒸餾水(灌胃量為20mL/kg)， 30min后各受試物實驗組小鼠灌胃含相應劑量受試物的阿拉伯膠墨汁懸液，正常對照組和模型對照組灌胃給予空白阿拉伯膠墨汁(小鼠灌胃量為20mL/kg)；25min后，脫頸椎處死動物，打開腹腔分離腸系膜，剪取上端自幽門、下端至回盲部的腸管，輕輕將小腸拉成直線,測量腸管長度為“小腸總長度”，從幽門至墨汁前沿為“墨汁推進長度”，計算墨汁推進率如下：推進率(%)=墨水移動距離(cm)/小腸全長(cm)x100。 排便試驗：50只昆明小鼠適應性喂養(yǎng)5d后，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、模型對照組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組、低聚木糖2.0g/kg劑量組共5組，每組10只小鼠,灌胃給予相應的受試物；灌胃14d后，將各組小鼠禁食16h (期間自由飲水)；模型對照組和各受試物實驗組灌胃給予0.50g/L復方地芬諾酯，正常對照組給予蒸餾水(灌胃量為20mL/kg)，30min后各受試物實驗組小鼠灌胃給予含相應劑量受試物的阿拉伯膠墨汁懸液,正常對照組和模型對照組灌胃給予空白阿拉伯膠墨汁懸液(小鼠灌胃量為20mL/kg)；動物均單籠飼養(yǎng)，正常飲水進食，從灌胃阿拉伯膠墨汁懸液起開始計時,記錄每只動物排首粒黑便時間、5h內自排出首粒黑便后的糞便粒數及重量。 調節(jié)腸道菌群功能實驗：50只BALB/c小鼠，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組、低聚木糖2.0g/kg劑量組共4組，每組10只小鼠；給予受試物前及14d后，無菌采取小鼠糞便(約0.1g)，進行腸道雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、腸桿菌的檢測。 試驗結果 （1）低聚木糖對小鼠小腸運動功能的影響 由表1可知，模型對照組小鼠的墨汁推進率顯著低于正常對照組的墨汁推進率(p<0.01),即小鼠腸蠕動抑制模型成立；與模型對照組相比，0.16g/kg、0.6g/kg、1.0g/kg低聚木糖劑量組的墨汁推進率均未出現顯著性差異(p>0.05)。
（2）低聚木糖對小鼠小腸排便功能的影響 由圖1可知，模型對照組小鼠的首粒黑便時間較正常對照組顯著推遲(p<0.05)，排便粒數及排便重量較正常對照組顯著降低(p<0.05)，便秘模型成立。1.0g/kg和2.0g/kg低聚木糖組對便秘小鼠的首粒黑便時間、排便粒數和排便重量均有顯著影響(p<0.05)；與模型對照組相比，1.0g/kg組小鼠的首粒黑便時間提早了21.3%，排便重量和粒數分別增加了133.3%和183.3%； 2.0g/kg組小鼠的首粒黑便時間提早了22.7%，排便重量和排便粒數分別增加了122.2%和125.0%；在本次實驗中，0.6g/kg低聚木糖劑量組小鼠的首粒黑便時間、排便粒數、排便重量與模型組相比未發(fā)現顯著性的變化。
（3）低聚木糖對小鼠腸道菌群的影響 由表2可知，與實驗前比較，正常對照組小鼠腸道內的雙歧桿菌和乳桿菌數量對數值在實驗前后未出現顯著變化(p>0.05)；在攝入低聚木糖14d后，小鼠腸道內的雙歧桿菌及乳桿菌數量對數值較實驗前明顯增加(p<0.01)；與正常對照組相比,攝入低聚木糖14d后小鼠腸道內雙歧桿菌及乳桿菌數量對數值均顯著高于正常對照組(p<0.01)，腸桿菌和腸球菌的數量對數值未見顯著性變化；實驗前后各組小鼠腸道內的腸桿菌數量對數值未有顯著變化(p>0.05) ，小鼠腸道內腸球菌數量對數值較實驗前增加，但其增加幅度遠遠低于雙歧桿菌及乳桿菌增加幅度。
試驗結論 低聚木糖劑量組的小鼠小腸推進率均與模型對照組小鼠無顯著性差異；排便實驗中低聚木糖1.0、2.0g/kg劑量組小鼠首粒黑便時間、5h排便粒數及5h排便質量均與模型對照組具有顯著性差異；低聚木糖干預后，小鼠腸道內雙歧桿菌及乳桿菌數量較干預前顯著增加，并與對照組形成顯著性差異；本研究驗證了低聚木糖具有潤腸通便和調節(jié)腸道菌群的功效。
參考資料： 王鑫,朱婧,劉靜,肖林,孫忠偉,陳小剛,李東.低聚木糖潤腸通便及調節(jié)腸道菌群功能的研究[J].食品工業(yè)科技,2015,36(14):359-362. |
